一、句容十大名菜？
下蜀狮子头
下蜀狮子头，也叫“斩肉”、“肉圆子”，属于苏菜之淮扬菜系，是江苏省镇江句容市经典名菜之一。下蜀狮子头是将肥瘦肉七三配比剁成肉糜揉搓成团，经过微火焖炖熟后肉团表面的肥肉大体融化但没全部融化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，犹如“雄狮之头”而得名，其烹饪手法乃红烧绝佳，酱油的醇香搭配肉质的鲜嫩，入口即化，故名“红烧狮子头”闻名四方。下蜀狮子头被江苏省评为“江苏省百道乡土地标菜”。
二、扬中哪儿的河豚最好吃？
1、滴咀长兴楼。25年老店，老板是曾经扬中宾馆的主厨，扬中宾馆改制后就出来单干了，现在依旧是主厨。河豚只用顶尖的白菊黄豚，理念就是吃河豚的原味，香嫩鲜肥，对外宣称挑战河豚挑剔食客第一人，相当自信。配菜都是自研的招牌菜，很有人气，食材也来自世界原产地供应，有米其林一星的水准，环境也不错。适合嘴刁的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆。扬中资历最老、最有名望的师傅开的，号称:“拼命伙夫”，主要卖点就在河豚肝、河豚嘴、河豚头、河豚眼、西施乳（河豚睾丸）这些部位，扬中依旧没有一家饭店能比他家更大胆，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。
三、扬中哪家河豚好吃？
扬中哪家河豚好吃？滴咀长兴楼。
老板也是主厨，是原来扬中宾馆的主厨，挺来事的，市面上最好的白菊黄豚都是优先供应他家，香嫩鲜肥，不会发腻，肉质也嫩。广告语就是:“挑战第一挑剔河豚食客”，非常自信。食材也来自全世界各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
四、扬中哪儿的河豚最好吃？
长兴楼
长兴楼就是河豚汤汁鲜美浓稠，吃的不是荤油香，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
五、扬中哪儿的河豚最好吃？
江阴和扬中都是“河豚美食文化之乡”，扬中、江阴、但各有侧重卖点。如果想吃河豚本身鲜美的，请去扬中。如果想吃重口老卤河豚的，请来江阴。江阴的河豚端上来都黑乎乎的，而且加了老卤有点重口我实在欣赏不来。扬中比较推荐三家：
1、滴咀长兴楼他家就是河豚汤汁鲜美浓稠，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆扬中资历最老的师傅开的，不过现在好像退休不在一线了，主要的卖点是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睾丸）这些，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的，达到400多一条，比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香这是全扬中性价比最高，只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的，吃完会觉得有点腻。套餐78元，每天卖完就打烊，有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。