广东清明菜做法？

一、广东清明菜做法？

食材用料：糯米粉 适量，清明菜 少量，盐 少量，鸡精 少许

方法/步骤

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取回来的清明菜挑出里面的杂草，洗干净，再把清明菜切成碎碎，越碎越好。锅中烧足量的水，把切碎的菜放进锅中，把水烧开后，两三分钟就熟了。

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清明菜煮熟后，捞出，沥干水分，清明菜稍微冷一些后，挤干清明菜中的水分，放入盆中，备用。倒入一些糯米粉，放少许盐，先用筷子把糯米粉和清明菜均匀的混合在一起，再在没有水的地方到少量的清水，混合均匀，用手揉面。手法就像揉汤圆一样儿，水不要加太多，要揉得干一些，揉至面团表面均匀即可。揉得越久，揉得越好，面团就会越光滑，口感就会越好

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把锅洗干净，倒入少量油，用手抓一坨糯米粑，挫圆，再压扁，压成圆形，放入油锅中炸。重复这个动作，全部放下去后，再用筷子翻转，炸至两面微黄，即可夹入碗中。

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准备少量肥肉相间的腊肉，葱花，芽菜，白糖，鸡精。把腊肉先煮熟，再切碎，葱花切碎，芽菜切碎。锅中放入一点点油，先把肥一些的腊肉放进锅中炒一下，再放入瘦的腊肉入锅炒，放少量白糖炒一下，放入芽菜入锅炒，炒熟再放鸡精即可

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挖出一坨清明菜团，挫圆，再在里面扣一个洞，放入刚刚炒好的腊肉芽菜馅儿，再封好，挫圆。就像包汤圆一样儿，只是把甜馅儿，换成腊肉芽菜馅儿包好。办好后，在蒸格上面铺一块儿布，放入包好的清明菜团子，上锅蒸，像蒸包子一样儿，蒸熟就可以了。

二、广东清明节风俗？

广州：行清，吃芥菜，敬酒

　　传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

　　按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

三、广东哪里有清明草？

广东清远市连州市。连南自治州。有清明草。欲求者前往探求。

四、清明过后广东适合种什么？

1.

清明节后适合栽种小青菜类,如:生菜、木耳菜、空心菜、韭菜等。均可栽种,出芽快,长势快。

2.

清明节后还适合栽种:黄瓜、西红柿、辣椒、茄子,这些蔬菜适合购买秧苗栽种,成活率高。

3.

清明节后还适合栽种:北瓜、南瓜、冬瓜,这两样瓜类不用搭架子可顺地攀爬即可。

4.

清明节后适合栽种的搭架类蔬菜有:菜豆、芸豆、苦瓜,丝瓜,这类蔬菜需要给其搭架

五、广东清明后种什么蔬菜？

广东清明前后适合种植的农作物有菠菜、玉米、黄瓜、豆薯、苦瓜、茄子、番茄、洋葱等，其中菠菜属于耐寒性蔬菜，种子在温度为4度的环境中即可萌发，养殖菠菜时，需要为其提供酸碱度为7.3-8.2的碱性土壤，而且要在土壤中施加氮肥、磷肥和钾肥，维持菠菜正常生长。

玉米是禾本科的植物，它的花果期在每年秋季，适合在每年4月份种植。

六、清明角的广东正宗做法？

用料：粘米粉、河粉、红萝卜、香菇、木耳、虾米、猪肉

1、把喜欢吃的材料切丁备好 猪肉也是切丁

2、把材料分开炒熟[炒的时候不放盐] 然后再所有材倒在一起，加盐，胡椒粉拌匀，放凉

 3、河粉上锅蒸熟

 4、把蒸好的河粉放入适量粘米粉，趁热和成团，再加点油和好

5、分剂子开包

6、包好后冷水上锅蒸20分钟，出锅，开吃

七、广东清明可以种花生吗？

清明时节正是春季，气温回升，适合种植一些果蔬作物。广东作为一个温暖的地区，可以在清明种植花生。花生是一种比较耐寒的作物，但也需要一定的温度和光照条件。

八、广东清明节的习俗？

清明时节广东地区已呈现春和景明之象，扫墓祭祖、踏青郊游是广东人过节的主要礼俗主题；因利趁便，拜山之余一家老少亦在山乡野间踏青游玩一番。广东人对宗庙、祖先非常重视，对于宗庙、祠堂、祖墓的祭祀，历来被看作头等要事。每逢清明，不管是在海外的，还是离家乡不远的，都要赶回老家来，同父老乡亲一起去拜祭祖先，清明也成了合家团圆的聚会的日子。

九、广东清明烧特红炮竹

广东清明烧特红炮竹：绮丽燃放，而又饱含历史意义

红炮竹作为中国传统文化的一部分，广东的清明烧特红炮竹更是具有独特的魅力。每年清明节期间，广东地区各处都会进行盛大的红炮竹燃放活动，吸引了无数人前来观赏。这些绚丽的烟花燃放不仅带来了无尽的乐趣和震撼，更是传承了千百年来的传统，承载着丰富的历史文化内涵。

清明烧特红炮竹的历史渊源

清明烧特红炮竹起源于广东地区，几百年来一直延续至今。据史书记载，早在宋朝时期，广东地区的民间就开始制作和燃放红炮竹，用以驱邪避灾、祈求丰收和祭祀先祖。而后，红炮竹逐渐演变成为一种具有观赏价值的传统活动，成为广东地区清明节不可或缺的独特节目。

广东清明烧特红炮竹以其形状美观、色彩丰富、爆炸声响夸张的特点而闻名。制作红炮竹的材料主要有硝石、木炭和硫黄等，经过精细的工艺制作而成。红炮竹的外观以鲜艳的红色为主，表面绘有各种吉祥图案，如龙、凤、鱼等。燃放时，烟花绽放成万千状，美轮美奂，给人以无限的想象空间。

欣赏红炮竹的乐趣

观赏广东清明烧特红炮竹的乐趣是无与伦比的。当夜幕降临，熠熠星光映照下，人们聚集在广场或庙宇前，期待着红炮竹的绚丽绽放。燃放者挑选合适的时机，点燃红炮竹，随即，一声声雷鸣般的爆炸声响在夜空中响彻，红炮竹四溅飞舞，美轮美奂的烟花绽放在空中，散发出夺目的光芒。

红炮竹的绽放让人心旷神怡，仿佛身临其境，置身于炫彩夺目的童话世界中。城市的喧嚣被烟花声一扫而空，人们沉浸在欢乐的氛围之中，尽情享受这一美妙的时刻。此时的广场成了人们交流互动的场所，朋友、家人团聚在一起，分享着彼此的喜悦和感动。

除了观赏红炮竹的乐趣，广东清明烧特红炮竹还富有着浓郁的历史文化内涵。广东人民将燃放红炮竹视为对祖先的一种祭奠，也是希望祖先的福运和平安能够传承下去。每年清明节，我国民众都会踏上回归故乡的旅途，瞻仰祭祀祖先，而观赏红炮竹，则是他们表达对祖先深深感恩之情的一种方式。

传统与创新的结合

随着社会的发展，广东清明烧特红炮竹在传统的基础上进行了创新，加入了更多现代元素，使得红炮竹更加绚丽多彩。比如，在烟花燃放过程中，富有创意的设计将火花与音乐相结合，创造出炫酷的视听效果。以往单一的红色炮竹也开始出现多种颜色的烟花，增添了观赏的乐趣。这些创新的元素使得红炮竹更具现代化的特色，同时也丰富了观众的感官体验。

同时，广东清明烧特红炮竹也融合了越来越多的科技元素。在烟花的制作过程中，现代科技和机械设备的应用使得烟花制作更加精密和安全，同时也提高了烟花的观赏价值。烟花的制作过程借助计算机辅助设计和控制系统，使得红炮竹的形状更加规则，色彩更加丰富，从而使观众在欣赏烟花的同时能够感受到科技的魅力。

红炮竹的艺术价值

广东清明烧特红炮竹不仅仅是一种传统活动，更是一种艺术形式。红炮竹的制作工艺独特，融合了绘画、雕刻、烟花设计等多个技艺，呈现出具有观赏性和艺术性的作品。制作红炮竹需要经过长时间的准备和精心的设计，每一根红炮竹都是匠心独具的艺术品。

观赏红炮竹就像欣赏一场艺术表演，美轮美奂的烟花绽放，给人以美的享受。红炮竹的艺术性不仅体现在形式上，更体现在对中国传统文化的传承和弘扬上。红炮竹作为中国古老的传统文化象征，承载着丰富的历史和文化内涵，代表了中华民族的智慧和创造力。

广东清明烧特红炮竹的独特之处在于将烟花艺术与民间传统相结合，使得红炮竹不仅具有艺术价值，更具有浓郁的历史文化内涵。通过观赏红炮竹，人们不仅感受到了艺术的美感，更领略到了中华民族博大精深的传统文化。

在传承和弘扬中国传统文化的同时，广东清明烧特红炮竹也得到了广大观众的喜爱和赞赏。每年清明节期间，无数游客慕名而来，只为一睹红炮竹的绚丽燃放。红炮竹作为广东地区的独特文化符号，已经成为了吸引外地游客的重要旅游资源之一。

总之，广东清明烧特红炮竹是一项绮丽燃放的传统活动，也是一种承载着历史文化内涵的艺术形式。通过观赏红炮竹，人们不仅感受到了烟花的美丽壮观，更体验到了传统文化的独特魅力。广东清明烧特红炮竹的魅力正逐渐传承和发扬，为我们留下了独一无二的艺术遗产。

十、广东人清明特色小吃？

1.韶关 ：采撷艾叶做粄

2.佛山：插柳纪念忠臣

3.广州：“清明荞菜”不可少

4.肇庆：食蔗要食到尾

5.客家：清明节不祭祀

客家人的扫墓时间过去不在清明，而是在农历二月或九月。客家人祭祀祖先的习惯是：每年春节的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感谢一年来的赐福保佑。祭祀祖先还有春秋两祭，但不是清明祭祀。其中原因有两个：

一、清明节处于三荒四月时候，贫穷的客家人连祭祖的三牲(鸡、猪肉、鱼)也难以办齐，更不要说其他祭品的操办了;

二、清明正值春耕生产大忙季节，家家户户忙于插秧，一旦季节错过，收成就有问题。

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