太原面食排行？

一、太原面食排行？

1.气死牛牛肉丸子面

经典的牛肉丸子面，地道的临汾味儿！很辣很过瘾，微辣的个人觉得已经足够味啦，如果能吃辣的，可以来个超辣的，绝对够味够爽！！

地址：亲贤北街368号(近水工大厦)

人均：21元

2.正宗特色老姚肥肠面

经典的肥肠面，经常需要排队！面很大块，而且有嚼劲，肥肠处理得很好，很香没有异味，而且也不会觉得腻。

地址：并州南路鼎太风华斜对面(如家酒店旁)

人均：26元

3.红灯照牛肉面

招牌的红灯照牛肉面是麻辣口，很有特色。面里的牛肉块儿够大，而且炖得很入味儿，面条筋道。

地址：长风街北美新天地5楼

人均：28元

4.又见阳春面

阳春汤面汤清味鲜，清淡爽口。尤其是番茄面，番茄味道浓郁，面条挂汁感强，面里的黄豆酥脆，而且很香。香菇拌面也很不错。

地址：长风街与长治路交叉口

人均：15元

5.无名打卤面

一家开了十多年的老店，没有招牌，也没人招呼，进店自己端面，纯属自给自足。但依旧挡不住大家对这家打卤面的诱惑，每天中午排队吃面的人能从最里面排到门外。

地址：桃园四巷与桃园正街交叉口西南角

人均：10元

6.顺溜刀削面

太原刀削面的扛把子~刀削面全凭削面师傅的功力，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”。上面速度快，绝对是出门必备扛饿良品~

地址：铜锣湾步行街等

人均：17元

7.麦子油泼面

面食届里的草根明星之一！也是一家接地气的大众菜馆，人气超旺。主打油泼面，面条劲道刚好，撒上葱花香菜辣椒，一碗完全不够。

地址：杏花岭区 新建北路189号

人均：26元

8.老四酱肉焖面馆

在太原的夏天就是要吃焖面呀！这家的焖面价格便宜量又足，美味又实惠。肉酱面菜夹杂着面，一口下去别提多美了~

地址：小店区北园街西口

人均：25元

9.太原察后院拉面馆

老拉面馆子了，店里有长长的过道，过道两面也摆满了桌子。装修简陋，包间也是破破烂烂。但是他家的拉面真的太棒了！别的家常菜也凑活，主打招牌就是拉面！

地址：双塔西街203号新视界往西五十米

人均：21元

10.石头面馆

这家店的面是现做的，但是上得却很快。三丁面人气最高，量大实惠，还有免费的汤和咸菜。大冬天热热地吃一碗，最舒服不过了。

地址：柴市巷豪客来斜对面

二、太原面食俗语？

要吃面，到山西，

拉面拨面清汤面，蛋炒面，炒肉面;

浇肉面，素菜面，各种各样调和面;

粗梁细做吃杂面，其他地方更少见;

剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖;

圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面;

连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面;

说罢面食说烧烤，蒸的炸的也不少;

花卷馒头和发糕，脂油蒸饼和蒸饺;

莜面蒸的，枣儿花馍看见好;

小笼包子葱饼包，水蒸烧麦凉糕绿豆糕，营养佳品养胃糕;

家常习惯吃烙饼，烧羊肉用通州饼;

夹熏肉的是切饼，白皮葫芦干面饼;

肉丝豆芽荷叶饼，金银烙饼脂油饼;

擦酥糖饼螺丝饼，黄儿煎饼发面饼;

千层酥，芝麻饼，卷葱饼，喜字饼;

孟封锅盔，地方特色数不清;

随你挑，随你拣，山西面食种类全;

八碗八碟待客宴，家常便饭顿顿变;

一年三百六十天，保你每天吃不厌。要吃面，到山西，

拉面拨面清汤面，蛋炒面，炒肉面;

浇肉面，素菜面，各种各样调和面;

粗梁细做吃杂面，其他地方更少见;

剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖;

圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面;

连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面;

说罢面食说烧烤，蒸的炸的也不少;

花卷馒头和发糕，脂油蒸饼和蒸饺;

莜面蒸的，枣儿花馍看见好;

小笼包子葱饼包，水蒸烧麦凉糕绿豆糕，营养佳品养胃糕;

家常习惯吃烙饼，烧羊肉用通州饼;

夹熏肉的是切饼，白皮葫芦干面饼;

肉丝豆芽荷叶饼，金银烙饼脂油饼;

擦酥糖饼螺丝饼，黄儿煎饼发面饼;

千层酥，芝麻饼，卷葱饼，喜字饼;

孟封锅盔，地方特色数不清;

随你挑，随你拣，山西面食种类全;

八碗八碟待客宴，家常便饭顿顿变;

一年三百六十天，保你每天吃不厌。

三、太原特色面食？

太原的特色面食有沾片子也非常好吃，就是把面用水搅成湖状备用，再炒个西红柿酱想沾蒜醋再捣点蒜泥，再准备上些爱吃的莱比如豆角，把豆角在开水里煮一会捞出再用豆角沾上面湖如此类推熟了捞出沾上西红柿酱和蒜醋吃。

四、太原面食有多好吃？

太原面食在全国都享有盛誉，以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。最受欢迎的品种包括刀削面、剔尖、栲栳栳等。刀削面以其独特的刀工和爽滑筋道的口感而闻名，剔尖以其独特的形状和鲜美的汤汁而著称，栲栳栳以其独特的造型和浓郁的香气而备受喜爱。太原面食不仅风味独特，而且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

五、太原面食排行榜？

1.刀削面

2.饸饹面

3.揪片

4.猫耳朵

5.莜面栲栳

6.油泼面

7.剔尖面

8.手擀面

9.拖叶儿

10.凉皮

1.刀削面

主料：面粉、水

刀削面是山西地区一道非常有特色的面食小吃，被誉为中国十大面条之一，刀削面就是由刀一片片削成的，所以它的棱角是非常分别的，将用刀削的面条放到锅中煮开，然后再加入调料和臊子即可。

2.饸饹面

主料：小麦面粉、羊肉汤

饸饹面是山西地区一道非常有名的面食小吃，这道面食的原料非常特殊，将荞麦面和高粱面这两种面粉按照比例和好，然后将其放在一种特殊的饸饹床子里，使得其被挤压成长条的面条。

3.揪片

主料：面粉、葱花

揪片是山西地区一道制作时间比较快的面食小吃，只需要将面粉掺水揉制成团之后，然后直接用手揪下一块面片，放入到煮沸的热水中，这样子的操作能够节省许多时间，面团可以在晚上直接制作好。

4.猫耳朵

主料：面粉、西红柿

猫耳朵是山西地区一道形状非常特殊的面食小吃，可以按照自己的喜好去选择面粉，可以用白面也可以用小麦面粉，在面粉里面加入水，然后用筷子搅合，让它变成指节大小的颗粒状，最后再往前推压。

5.莜面栲栳

图片

主料：莜麦面

莜面栲栳是山西地区一道营养价值非常高的面食小吃，在山西十大美食排行榜中，用莜麦面捏成一个个圆形的柱状，然后放到蒸锅中蒸制而成，最后可以自己配上自己喜欢吃的佐料，像是羊肉臊子和醋等等，莜麦面吃起来非常的健康。

6.油泼面

图片

主料：面粉、热油、辣椒

油泼面山西地区一道知名度非常高的面食小吃，这道面食的制作方法十分的简单，只需要将面粉制作成条，然后把其放到热水中煮熟，之后盛放到碗中，按照自己的喜好放入辣椒和佐料，最后用热油激发辣椒的香味。

7.剔尖面

图片

主料：面粉、鸡蛋

剔尖面是山西地区一道起源于山西省晋中市昔阳县的面食小吃，这道面食的制作方法需要借助到筷子，直接用筷子制作出来的剔尖呈现出中间圆两头尖的形状，面条的粗细均匀不一。

8.手擀面

主料：面粉、葱花

手擀面是山西地区一道非常日常的面食小吃，现在中国许多地区在早餐的时候都有手擀面可选择，手擀面最主要的特点，就是在于纯手工的制作，比起机器打出来的面条，手擀面的面条更劲道。

9.拖叶儿

主料：面粉、菠菜、扁豆、茄子片

拖叶儿是山西地区一道做起来非常省事的面食小吃，将菠菜、扁豆、茄子片和葫芦片等食材全部切成碎丁，然后加入到面粉中和匀，然后将包好的面团放到热水中煮，有的地区还会放到油锅中炸。

10.凉皮

图片

主料：面粉、黄瓜

凉皮是山西地区一道非常受欢迎的面食小吃，凉皮因为不需要汤底的烘煮，所以非常适合夏天去吃，将口感劲道的凉皮之上，放入麻酱和辣椒油，再放入黄瓜丝和花生米，一碗好吃的凉皮就诞生了。

六、太原有哪些面食店？

山西会馆，前段时间奔跑吧兄弟在那里录制的，有面食表演，还有五寨会馆迎西大厦那里，也是做传统面食和晋菜的，说到老字号我还真想不到有哪个是专门做面食为主的，清和元勉强算一个吧，有稍梅和帽盒，六味斋是做酱肉的，食品街有个卖担担面的泉娃子，他家没有招牌，店开了有些年了，评价不错。以上

七、太原哪的面食店好吃？

位于迎泽大街大南门的太原面试官的刀削面和烧卖就非常好吃，这里卫生干净，价格实惠不贵，顾客非常的多，人流熙熙攘攘

八、太原面食十强店？

在太原想舒舒服服的咥碗面，这10家面馆值得一吃！

1.气死牛牛肉丸子面

经典的牛肉丸子面，地道的临汾味儿！很辣很过瘾，微辣的个人觉得已经足够味啦，如果能吃辣的，可以来个超辣的，绝对够味够爽！！

地址：亲贤北街368号(近水工大厦)

人均：21元

2.正宗特色老姚肥肠面

经典的肥肠面，经常需要排队！面很大块，而且有嚼劲，肥肠处理得很好，很香没有异味，而且也不会觉得腻。

地址：并州南路鼎太风华斜对面(如家酒店旁)

人均：26元

3.红灯照牛肉面

招牌的红灯照牛肉面是麻辣口，很有特色。面里的牛肉块儿够大，而且炖得很入味儿，面条筋道。

地址：长风街北美新天地5楼

人均：28元

4.又见阳春面

阳春汤面汤清味鲜，清淡爽口。尤其是番茄面，番茄味道浓郁，面条挂汁感强，面里的黄豆酥脆，而且很香。香菇拌面也很不错。

地址：长风街与长治路交叉口

人均：15元

5.无名打卤面

一家开了十多年的老店，没有招牌，也没人招呼，进店自己端面，纯属自给自足。但依旧挡不住大家对这家打卤面的诱惑，每天中午排队吃面的人能从最里面排到门外。

地址：桃园四巷与桃园正街交叉口西南角

人均：10元

6.顺溜刀削面

太原刀削面的扛把子~刀削面全凭削面师傅的功力，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”。上面速度快，绝对是出门必备扛饿良品~

地址：铜锣湾步行街等

人均：17元

7.麦子油泼面

面食届里的草根明星之一！也是一家接地气的大众菜馆，人气超旺。主打油泼面，面条劲道刚好，撒上葱花香菜辣椒，一碗完全不够。

地址：杏花岭区 新建北路189号

人均：26元

8.老四酱肉焖面馆

在太原的夏天就是要吃焖面呀！这家的焖面价格便宜量又足，美味又实惠。肉酱面菜夹杂着面，一口下去别提多美了~

地址：小店区北园街西口

人均：25元

9.太原察后院拉面馆

老拉面馆子了，店里有长长的过道，过道两面也摆满了桌子。装修简陋，包间也是破破烂烂。但是他家的拉面真的太棒了！别的家常菜也凑活，主打招牌就是拉面！

地址：双塔西街203号新视界往西五十米

人均：21元

10.石头面馆

这家店的面是现做的，但是上得却很快。三丁面人气最高，量大实惠，还有免费的汤和咸菜。大冬天热热地吃一碗，最舒服不过了。

地址：柴市巷豪客来斜对面

人均：14元

11.友达面馆

网红的酸菜鱼面，环境很卡通。招牌酸菜鱼面是论盆上的，配的是龙利鱼和酸菜，还有很多面，吃法奇特，味道也非常的棒！

地址：长风街和信摩尔西品卓披萨隔壁

人均：25元

12.黄酱面

黄酱面必须提！吃一次就会爱上的独特口感！真的很好吃！一碗很实在，可以浇肉或是浇蛋！酱香配着这种面条扎实的口感！吃了还想吃！

地址：万柏林区玉河小区19号左侧

人均：25元

13.老堂口重庆小面

重庆小面在太原也非常受人喜爱，但是这家味道不错，改良过的适合太原的版本，每天排队吃的人也是很多~醪糟小汤圆味道很正宗，和四川那边的基本一样~

地址：迎泽区五一路45号

人均：15元

14.闫师傅剔尖

每次去剔尖店看师傅做简直就是艺术啊！像是一条一条的鱼儿下了锅！熟了以后端上来再淋一些浇头！味道别说多美了~这家店也是深藏不露的！

地址：太原小店区亲贤派出所斜对面

人均：15元

15.火车站方便面

其实就只是煮碗肉蓉面加个火腿肠鸡蛋而已，但是方便面的味道有一种家庭感的温馨感，一直营业到凌晨也温暖了不少人的夜生活。

九、面食培训在太原哪里最好呢？

最好的面食培训地点是太原市小店区。1. 根据我所知，太原市小店区是以面食文化为特色的地区，有很多传统的面食品牌和非常正宗的口味，所以，相对于其他区域，面食培训在小店区是更加适合的选择。2. 在小店区，有几家比较出名的面食培训机构，像是“天然鲜”，“牧野面食”，这些机构的口碑都非常好。3. 此外，太原市小店区的消费水平也不高，即使是这些出色的面食培训机构，收费也都非常合理，对于学员来说，选择将会更有利。

十、太原面食馆大南门还在吗？

答，大南门的太原面食馆现在还在原地，面食馆经营烧麦，刀削面，焬尖，还有粗粮细作的各种食品，老太原的过油肉，炸丸子等，价格也不算高，是当地人经常光顾的饭店。

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