雅安美食推荐？

一、雅安美食推荐？

雅鱼、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、阴酱鸡、棒棒鸡、雨城猕猴桃、跶跶面、酥盒回锅肉、春卷等。

1、雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼,鳞似鳟鱼。口感滑爽,肉质细嫩,营养丰富,是历代的贡品。雅玉最大的特点就是头上有一把剑。雅鱼以天然石浆为主食,石浆中含有人体必需的各种微量元素。

2、甜水面当地有名的小吃。由于重复酱油的重复使用,味道甜而有名气。面条的厚度大概和筷子头一样粗,所以这道面条入口很有嚼劲,还有花生和胡椒的香味,入口会感觉有点甜,最后会觉得辣,香味会在口中停留很长时间。而且用脆花生屑做的面条很好吃。

3、牛肉粉辛辣爽口的味道,芳香滑滑滑,席卷了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料经过筛选和油炸制成的。它尝起来又嫩又可口。入口肉嫩,肺香。开胃菜。而喝一碗香气诱人、味道浓郁的牛肉汤也是一种美味的享受。文火煮的牛肉粉汤底厚而长,让人回味无穷。

4、木桶鱼是一家罕见的菜品,现场烹制活鱼。它的味道源自天府四川。桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上,注入前沿时尚元素,创造独特的风格和风味。

二、雅安有哪些美食？

砂锅雅鱼：雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。挞挞面：挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。种类多，主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，入口香脆。顺河抄手：在四川把馄饨叫“抄手”，顺河抄手当地很有名，皮薄、肉嫩、汤浓色白，入口爽滑鲜香、回味浓郁，而且品种很多、味道齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。双椒臭豆腐：双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，出锅后滴几滴香油再品尝。入口香酥，味道极好。臭豆腐在雅安当地都是这样吃的，建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃。雅安，四川省地级市，原为西康省省会，1955年随西康撤省并入四川，设雅安地区，2000年12月经国务院批准撤地设市。位于四川盆地西缘，邛崃山东麓，东靠成都，西连甘孜，南界凉山，北接阿坝，距成都仅115公里。素有"川西咽喉"，"西藏门户"，"民族走廊"之称。雅安先秦时代就已纳入中央政府管辖，两汉文化历史底蕴丰厚，近代更留下了"翼王悲剧地，红军胜利场"的壮丽诗篇。雅安是四川省历史文化名城，新兴的旅游城和四川省环境优美示范城市，有"雨城"之称。

三、雅安美食

雅安美食

雅安特色小吃

雅安美食文化

如何品尝雅安美食

四、雅安名山特色美食？

就我所知道的，雅安市名山的美食有很多，其中最受外来旅游者们欢迎的就是羊肉火锅,卤鸭子,名山千佛菌,蔡鸭子,酸辣岩水豆花,腐乳煎蛋这几种，非常的好吃，有不少的人们喜欢，这些美食营养价值也是很高的，对于人们的身体健康有着很大的帮助。

雅安名山还是仙茶故乡，蒙顶山茶享誉世界。

五、雅安有什么特色的美食？

荥经棒棒鸡，是四川省雅安市荥经县的传统特色美食，已有二百多年的历史。荥经棒棒鸡制作工艺精湛，刀法考究，选用当地土鸡为主料，配上朝天辣椒、花椒、熟菜油等制作而成。品种包括红油鸡、家常鸡、椒麻鸡、青椒鸡、山珍鸡等。吃起来味道又麻又辣，又鲜又香，滋味悠长。火锅牛肉粉，是四川省雅安地区的著名特色小吃。制作火锅牛肉粉首先制好牛肉臊子，其次是调好煮烫粉丝的火锅汤料，制作原料主要有黄牛肉、豆瓣、大蒜、竹笋丁、胡椒、精盐、姜片、葱、牛油、菜籽油、豆鼓末、糯米酒、干辣椒、鲜汤、香料等。将干红薯粉丝用清水发涨后淘洗干净，放入沸腾的火锅汤料内烫热装碗内，浇上牛肉臊子即可食用。

六、雅安美食街排行榜？

雅安十大小吃

1、榨榨面

榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团，面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮，故称之为榨榨面。面条煮熟过后过凉水，加汤，放红油、酸菜和其它调味料，再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。

2、火锅牛肉粉

火锅牛肉粉是雅安著名小吃，原料为黄牛肉、豆瓣、大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料、姜葱、醪糟汁，特点是因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味，加之是配以牛肉臊子，故菜味浓而香，风格别具。

3、荥经棒棒鸡

棒棒鸡是四川著名的小吃，而荥经棒棒鸡则是四川雅安特色名小吃。其制作宰片时，多以木棒敲打助力，又名棒棒鸡，此外，棒棒鸡又叫椒麻鸡，凉拌鸡。凉拌棒棒鸡切片分明，色泽鲜艳，放入盘中，鸡片罗列成凤眼重重，极似孔雀开屏。主味麻辣，入口爽适，脆而不腻，宜于咀嚼和消化，为下酒佐餐的佳肴，待客上品。

4、挞挞面

挞挞面，是雅安大众喜食的名吃，又名手工宽面，上好面粉经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。劲道的面条配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式面绍调味，色、香、味俱全，入口香脆，深受广大顾客喜爱。

5、荥经凉粉

荥经凉粉，是雅安老字号传统名小吃，畅销省内外，远销国外，2000年被评为“雅安市名优特新商品”和“消费者最喜爱产品”。荥经凉粉和我们平时吃到的凉粉不太一样，用料是山区纯天然豌豆，不掺任何化学制剂，具有口感细腻香脆、清纯自然、回味悠长之特色，可作主食，也可佐餐，可煎可炒。

6、双椒臭豆腐

双椒臭豆腐，是极具雅安特色的名小吃，由臭豆腐，红椒，青椒等做成。双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，隔水蒸好后滴几滴香油再品尝。臭豆腐每个孔里都吸满了鲜美的汁水，香臭香臭的，入口香酥，味道极好。

7、椒盐饼

椒盐饼，是雅安著名特色小吃。荥经的椒盐饼子，又称千层饼，其香酥干脆，入口化渣，滋润可口，是零食小吃中的佼佼者，香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，食之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。现在，作为荥经的地方小吃，荥经人把它买来十个一封包好，当礼品赠送亲朋好友。

8、甜水面

甜水面，是雅安很有名的一道地方特色名小吃，是四川风味小吃中的“男子汉”。筷子头一般粗的面条，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油，调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲，劲道的面条配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣并重，滑爽绵韧。吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。

9、顺河抄手

顺河抄手，是雅安名吃。由于依河开店，所以叫顺河抄手。顺河抄手皮薄、肉嫩、汤浓色白、爽滑鲜香、回味浓郁、品种多、味道全，而且品种多，口味齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手、牛肉抄手、排骨抄手、三鮮抄手、海味抄手、炖鸡抄手、清汤抄手等。

10、酸辣岩水豆花

酸辣岩水豆花，是雅安著名小吃。酸辣岩水豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣岩水豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

七、雅安美食排名前十名？

雅鱼、阴酱鸡、甜水面、棒棒鸡、雨城猕猴桃、牛肉粉、跶跶面、木桶鱼、酥盒回锅肉、春卷。

八、雅安特色美食餐厅

雅安特色美食餐厅

雅安是中国四川省的一个美丽城市，被誉为“天府之门”，拥有悠久的历史和文化传统。除了壮丽的自然风光，这里还有许多令人垂涎欲滴的特色美食。无论您是当地人还是游客，一定不能错过这些雅安特色美食餐厅。

1. 雅安火锅

在四川省享有盛誉的小火锅已经成为了雅安的一张名片。这种火锅以其麻辣味道和丰富的食材而闻名，是许多人的最爱。当您来到雅安，一定要品尝一下正宗的雅安火锅。香辣可口的辣椒和各种鲜美的食材将带给您无比的享受。

推荐餐厅： 雅安香辣火锅城

2. 雅安川菜

四川菜是中国八大菜系之一，而雅安川菜则是四川菜的代表之一。雅安川菜以其麻辣和多样的口味而闻名，适合喜欢辣味的人尝试。餐厅的厨师们巧妙地将多种食材与各种香料搭配，制作出令人垂涎三尺的美食。

推荐餐厅： 龙门阵川菜馆

3. 雅安腊肉

如果您是一位喜欢品尝独特风味的美食家，那么雅安的腊肉一定会让您惊喜。雅安的腊肉制作工艺经过数百年的传承，使用的食材和香料都非常讲究。腌制后的腊肉肉质鲜嫩，入口即化，充满了浓郁的香味。

推荐餐厅： 满园春腊肉店

4. 雅安凉粉

夏天来到雅安，一碗凉粉将是您消暑解渴的最佳选择。雅安的凉粉选用当地特产纯凉粉为主要原料，加入各种蔬菜和酱料调制而成。凉爽爽滑的口感将给您带来全新的味觉享受。

推荐餐厅： 老坛酸菜凉粉

5. 雅安特色烤鱼

如果您是一位喜欢海鲜的美食爱好者，不妨尝试一下雅安的特色烤鱼。您可以选择新鲜的鱼类，然后请厨师进行烹饪，加入各种香料和烤制技巧，最终呈现在您面前的将是一道色香味俱佳的烤鱼。这是一种不可错过的美味。

推荐餐厅： 湘西土菜馆

雅安的特色美食餐厅不仅致力于为客人提供美味的菜肴，而且也非常注意用餐环境的舒适度。无论您是和家人一起用餐，还是与朋友聚会，这些餐厅都将是您的最佳选择。您可以在这里尽情享受美食，体验雅安的独特魅力。

如果您正在计划一次美食之旅，不妨将雅安作为您的下一个目的地。来到这里，品尝正宗的雅安特色美食餐厅将是您留下深刻回忆的一部分。无论是辣到流汗的雅安火锅，还是令人垂涎的雅安川菜，都将使您的舌尖充满惊喜。快来雅安一探究竟吧！

九、雅安最有名的美食

雅安作为四川省的一个城市，以其独特的地理风貌和丰富的美食文化而闻名于世。这里拥有许多令人垂涎欲滴的美食，吸引着无数游客和美食爱好者前来品尝。今天，就让我们一起探索一下雅安最有名的美食。

1. 四川火锅

四川火锅作为中国传统的火锅文化的代表，自然也是雅安最受欢迎的美食之一。火锅的特点是麻辣鲜香，色香味俱佳。雅安的火锅以其独特的风味和独特的辣味而受到广大食客的喜爱。

四川火锅的独特之处在于火锅底料的制作和调配。传统的四川火锅底料采用了大量的花椒和辣椒，使火锅的口感辣而麻；而雅安的火锅则以其独特的火锅底料调配而闻名。雅安的火锅底料通常采用了更多的本地土特产，如野山椒、野蒜等，使火锅的味道更加独特。

2. 雅安烤鱼

雅安烤鱼是一道集传统烧烤和鱼类美食于一体的特色菜品。鲜嫩的鱼肉配上独特的烧烤调料，再加上香嫩多汁的口感，让人忍不住回味无穷。

雅安的烤鱼制作过程十分独特，首先将鱼处理干净后，用特制的烧烤调料腌制，再进行炭火烤制。炭火的烤制方式能够让鱼肉更加入味，同时又保持了鲜嫩的口感。而独特的烤鱼调料则融合了雅安本地的风味和传统的烧烤调料，使每一口都能品味到不同的味道。

3. 草木香豆腐

草木香豆腐是雅安的一道传统豆腐美食，以其香气扑鼻、口感鲜美而受到食客的喜爱。这道豆腐菜品融合了雅安本地的特色草木香料，让豆腐更加鲜香可口。

草木香豆腐的制作十分讲究，首先将新鲜的豆腐切片，然后用草木香料腌制，使其入味。接着，将豆腐放入蒸锅中蒸制，使其口感更为细腻。最后，加入一些本地特色的调料和香菜进行装饰，使豆腐更加美味可口。

4. 美味小吃

除了以上这些有名的美食之外，雅安还有许多美味的小吃，也是不容错过的美食。比如，香辣兔头、砂锅鱼、嘎嘣脆等等，这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠。

香辣兔头是一道以兔头为原料的特色小吃，具有麻辣香辣的口感，非常适合辣食爱好者。砂锅鱼则是用鱼肉和多种调料炖煮而成，口感鲜嫩，鲜香可口。嘎嘣脆则是一种以高粱面为主料，经过烘烤制作而成的小吃，入口酥脆，回味无穷。

总之，雅安拥有众多美食，每一道都散发着浓郁的本地特色和独特的风味，让人无法忘怀。无论是四川火锅、烤鱼还是草木香豆腐，每一道美食都呈现了雅安的独特魅力。如果你来到雅安，一定不要错过品尝这些美食的机会！

十、到雅安旅游必吃的美食是什么？

今天将到雅安一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考

NO.1:砂锅雅鱼

雅安传统美食，鱼嫩汤鲜、鲜香四溢。

NO.2:阴酱鸡

雅安特色美食，肉质劲道、酱香浓郁。

NO.3:水面

雅安传统美食，面条劲道、汤汁鲜美。

NO.4:棒棒鸡

雅安特色小吃，麻辣可口、味道鲜香。

NO.5:雨城猕猴桃

雅安特产水果，果肉丰厚、口感甜美。

NO.6:牛肉粉

雅安特色美食，香辣可口、味道香浓。

NO.7:跶跶面

雅安特色小吃，口感劲道、味道鲜香。

NO.8:木桶鱼

雅安特色美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.9:酥盒回锅肉

雅安特色美食，肉质鲜美、酥盒香脆。

NO.10:春卷

雅安传统美食，口感劲道、味道鲜香。

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