粽子怎么烧？

一、粽子怎么烧？

先把糯米和其他料包裹去，然后再用专门包粽子的皮抱紧，然后就可以烧了

二、烧粽子的做法？

1、煮粽子一定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温慢慢升高，粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中；

2.冷水下锅煮粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致；

3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象；

4.煮粽子的时候，水要没过粽子两寸左右。

三、粽子煮多久？

一斤左右的米粽子要煮六个小时才熟透

四、粽子焖多久？

一般只要焖三十分钟到六十分钟左右就可以了。 煮熟的粽子不用焖太久，不然太软了就不好吃了，适中的比较好吃，建议只焖半小时

五、包粽子前粽子叶多久打捞？

第一：新鲜粽叶煮法

把买的新鲜粽叶，不是干的话可以直接清洗一下，尤其是两面不太整齐的，去掉不必要的杂质和多余部分，就可以下凉水里，加一大勺盐，大火烧开，转中火煮5——6分钟就可以了。捞起来再次用凉水冲洗2次就可以包粽子了。

第二：干粽叶煮法

干粽叶，这种粽叶比较干，可以提前把它泡软，大约大半天时间，就可以泡软了，清洗几次，再下到凉水锅里，加一大勺盐，开大火烧开以后，转中小火，煮15分钟左右就好了，消毒杀菌都可以，捞起来也是清洗几次就可以包粽子了。

第三：再次循环的粽叶煮法

这种粽叶一般都是竹笋壳（河南信阳地区特别盛行用这种包粽子），再次利用粽叶就比较干了，需要提前泡一天或者半天，就泡软了，多清洗几次，把上面的杂质洗掉以后，凉水下锅，开大火烧开，转中火煮30分钟，这样就可以把粽叶上面的细菌消毒了，粽叶特别的柔软，竹子味道就出来了，包粽子特别的好吃，竹香味浓，因此，信阳地区尤其喜欢这种叶子包粽子，而且这种叶子比较大，最大可以包1斤多糯米，而且叶子比较厚实而且比较大、宽，糯米不容易露出来，粽子香味浓郁，一家人都吃一个粽子。

六、菠萝烧小粽子的做法？

用料菠萝罐头 糯米 粽叶 白砂糖 白线

菠萝粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以

步骤 2

干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒

步骤 3

菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块

步骤 4

糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。）

步骤 5

挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上

步骤 6

将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米

步骤 7

用勺子挖少许糯米放入漏斗中

步骤 8

放入一颗菠萝

步骤 9

在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃

步骤 10

将上方的粽叶折过来

步骤 11

用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严

步骤 12

将两边压下之后，剩余的粽叶折起来

步骤 13

将这条折起来的小尾巴朝里折

步骤 14

用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦

步骤 15

一只粽子包好了

步骤 16

锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了

步骤 17

将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内，煮的时候可以更好的入味

步骤 18

将粽子放在篦子上面

步骤 19

放入水，水要没过粽子

步骤 20

大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好

七、海鲜粽子蒸多久？

要四小时左右的时间，若是用高压锅蒸的话那就只需要一小时左右。粽子是一种在端午节食用的小吃，我们如果要制作它的话就需要将粽叶折成锥形，然后往里面放入泡好的糯米压紧再将它密封起来用绳子绑紧即可。粽子是一种在我国流传千年的传统小吃，许多人都会在端午节的时候制作这种小吃食用。粽子的做法也非常简单，我们只需要先准备适量的糯米然后把它放入水中浸泡即可，因为糯米会比普通的米要更硬一些，直接蒸很难蒸熟。

八、竹筒粽子能用多久？

一般用十次就可以了，高压锅需要蒸30分钟，普通锅需要蒸1小时左右。

竹筒粽子就是指将糯米装进竹筒里制作而成的一种粽子，这样的粽子不仅有糯米的软滑，还有竹子的清香，吃起来会更加舒服。

一般将竹筒粽子做好之后，放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可，但要是使用普通锅煮，那么需要的时间会长一些，需要1小时左右，有时候更长。

九、溜粽子要多久？

1、粽子要溜多长时间要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

2、把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

3、粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

十、肉粽子煮多久？

视情况而定。若采用高压锅煮制时，锅中加水，大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

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