桂鱼蒸多久？

一、桂鱼蒸多久？

清蒸桂鱼要蒸6~7分钟。

清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。

二、葱油桂鱼蒸多久？

十分钟左右。

桂鱼1片（约450克）、葱3根

调味料

酒1大匙、酱油2大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、黑胡椒少许、清水4大匙

【作法】

1.桂鱼去皮，去掉中间大骨后切为4等份大块，用2大匙油将两面煎黄，再加入所有调味料烧入味。

2.葱切丝，待桂鱼汤汁收到稍干时，连同调味料盛入盘内，撒下葱丝。另外烧热2大匙油，浇在葱丝上即成。

三、桂鱼要蒸多久？

十分钟左右。

桂鱼1片（约450克）、葱3根

调味料

酒1大匙、酱油2大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、黑胡椒少许、清水4大匙

【作法】

1.桂鱼去皮，去掉中间大骨后切为4等份大块，用2大匙油将两面煎黄，再加入所有调味料烧入味。

2.葱切丝，待桂鱼汤汁收到稍干时，连同调味料盛入盘内，撒下葱丝。另外烧热2大匙油，浇在葱丝上即成。

四、黑橄榄蒸丁桂鱼的做法？

需要的食材

丁桂鱼400克，姜2片，胡椒粉、葱段、食用油、酱油、盐各适量。

做法步骤

1、丁桂鱼杀好去内脏去腮去鳞，用盐抹匀全身，撒些胡椒粉，内脏里放姜片去腥。

2、在鱼身底下放一个勺子垫起，下蒸锅里蒸约10分钟至鱼全熟。

3、将勺子取出，把蒸鱼出的水倒掉不要。

4、在鱼身上铺上葱段，淋上蒸熟的酱油，食用油烧热，浇在葱段上让其散发出葱香即可。

五、两斤桂鱼蒸多久？

做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些

六、桂鱼蒸多久可以熟？

桂鱼置于已开的蒸锅里，入锅蒸6，7分钟即可。

七、清蒸桂鱼开锅蒸多久？

清蒸桂鱼一般只要蒸6-7分钟，最好不要超过15分钟

八、清蒸臭桂鱼蒸多久？

 清蒸臭桂鱼蒸十分钟左右就可以啦。蒸的时间短了，鱼还没有熟透。蒸的时间太长，鱼肉就老了，味道没有那么鲜嫩。

主料：桂鱼1条

辅料：蒸鱼豉油2匙

料酒1匙，食用油2大匙，盐少许

姜2-3片，大葱1棵，小红椒1个

第一步： 准备好所需要的全部食材

第二步： 将大葱和青椒都切丝，然后放入水里浸泡

第三步： 在臭桂鱼表面划上几道口

第四步： 在臭桂鱼上抹上料酒，把姜片塞进鱼肚

第五步： 在鱼的表面放上姜丝

第六步： 将鱼放入盛满水的蒸锅里蒸

第七步： 蒸熟后把多余水分倒掉，给鱼淋上豉油

第八步： 在锅里倒入食用油

第九步： 将热油倒在鱼上，清蒸臭桂鱼就做好啦。

九、3斤桂鱼蒸多久？

桂鱼大火蒸5-7分钟。制作方法：

1、桂鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，鱼背两侧各深划一刀。

2、鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上。

3、水烧开，然后将鱼盘放入锅中，盖盖，大火蒸5-7分钟。

4、蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁，将汤汁倒掉不要。

5、葱姜切成细丝备用，将葱姜丝铺在蒸好的鱼身上。

6、油烧到冒烟，将热油泼在葱姜丝上，然后淋上蒸鱼豉油即可。

十、清蒸桂鱼要蒸多久？

做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就完全足够了。

注意清蒸鱼的选材很讲究，一定要新鲜的鲜活桂鱼，最好现杀现做，如果在市场买回来，一定要在30分钟内做熟，否则鱼肉会变僵硬，口感就不鲜美了；蒸鱼讲究大汽旺火，所以一定要上汽后再将鱼放入蒸锅中，而且全程要使用大火力旺蒸；

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