豚骨拉面为什么叫豚骨?

300 2023-12-18 04:11

豚骨为猪的不同部位肉骨。豚骨一般用来做豚骨汤面。词语来源于日本,日语意思的猪汉字写作豚,亦作豚骨。

豚在日语里就是猪的意思,日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜,水果长时间熬制出来的汤。

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