海水中含有大量的盐分,其中氯化钠约占3%,钠离子刺激我们的味蕾产生咸味,因此海水是咸的。
除氯化钠外,海水中还含有镁、钾、钙等数十种金属和矿物质,这些矿物盐基本都来自于陆地和海底的岩石与土壤。盐溶解在水里,再通过地表水循环带入大海,与此同时海底火山和热泉也将地下的盐分带入海水,至今海洋中已经集聚了5亿亿吨盐。
海盐有广阔的利用价值,但我们喝海水不仅不能解渴,还可能要命。
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