秋季适宜食用下列食物。
1。花生：其性平，味甘，具有润肺补肺 之功，适宜秋燥干咳或肺燥咳嗽时食用，深 秋后花生成熟，选用鲜花生仁，或生研冲汤 服，或水煮煎服，但不宜炒食。《滇南本草》 云：“盐水煮食治肺病，炒用燥火行血。”
2。芡实：其性平，味甘涩，具有补脾肾、 祛暑湿、止遗泄、滋养强壮之功效，十分适 宜秋季食用。
尤其是立秋之后，暑热未去；秋 燥渐起，食芡实既能祛余暑，又能滋补强身， 是秋天适时补品。肾虚脾虚，如遗精、遗尿 多尿或尿频，或妇人带下，或大便溏薄之人 食之更佳。
3。莲子：是秋季成熟的果实，具有养心、 益肾、补脾之功。正所谓：“秋令进补，莲子 第一。
”王孟英说：“可磨以和粉作糕，或同 米煮为粥饭，健脾益肾，颇著奇勋。”
4。百合：其性平，味甘、微苦，具有补 肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳之 功效。立秋以后，用百合干品作粉煮食，或 用鲜百合煨服，均有滋补营养之功。尤其是 秋燥干咳之时，或平素肺气虚弱、肺气肿、肺 结核、慢性支气管炎、支气管扩张等久咳伤 肺，咳嗽无痰或少痰或痰中带有血丝之人食 之更宜。
5。红枣:其性平，味甘，具有健脾胃、补气 血、生津液之功效，属于滋阴润燥、益肺补气 的清补食品，适宜秋季进补。
此外，在秋季，年老胃弱的人可采用晨 起食粥的方法以益胃生津，如百合莲子粥、生
地汁粥、麻仁栗子粥、杏仁川贝糯米粥、黑 芝麻粥等。
