台州宁溪有哪些景点？

一、台州宁溪有哪些景点？

白鹤岭下村，直街，乌岩头，民俗博物馆，野生动物科普馆，富山大裂谷，黄岩大瀑布，布袋坑

二、台州黄岩宁溪镇各村居名称？

居委会有：上宅、中宅、下宅、小街、下周、横街。行政村有：上桧、中桧、下桧、下施、上蒋岙、下蒋岙、金岙、白晏、浮山庄、坦头、水闸头、炭场头、老屋、蒋家岸、裘家岸、乌岩头、茶园、冷水坑、凉山、半山、横岭外、英山、吴家岙、岭根、方家岙、牌门、苔湖、苔湖岭、上前垟、大地、木坑岙等等

三、台州市黄岩区怎么坐车到宁溪镇？

台州市黄岩区坐25路公交车到宁溪镇。

四、宁溪切面做法？

切面的做法：1、将1500克面粉加水500克、盐15克、食用碱15克调均匀，再用打面机多次折叠反复碾压成约3毫米厚的面皮，再用间隙约4毫米宽的面刀加工成长约50厘米的生面。

2、大锅放足量水（约7500克，若因锅小水量不足，可分批次进行）旺火烧开，下入生面拨散，再烧开锅水使生面浮起时（不能煮开太久，只要面条浮起，不论是否有熟）捞出用冷水冲晾沥去水分。

3、此时半成品切面还不宜烹制食用，还需有个“吸水”过程。即将冷水冲晾后的面分成10份盘在碗中（目的是保持半成品外形美观，展示时能吸引顾客）再倒扣在细眼面筛中，面上加盖湿布（以免风吹使局部面条脱水变硬）静置3小时以上。 切面食用时的烹制以热拌最为简便，因而也是居家最乐意采用的方法。热拌的做法是将多量的水旺火烧开后下入面条，煮开透心装盆，调入酱油、精盐、味精、蒜头醋（蒜泥加香醋混合浸渍）、葱头油（猪油加葱白炸香）、葱花等拌均匀即成。

4、若是煮面或炒面，可将配料先下锅调味煮熟或炒熟，然后将切面下沸水锅焯水后捞起加入煮开或与配料炒匀即成。

五、宁溪豆腐做法？

宁溪豆腐的制作历史悠久，民间仍用古老的传统工艺制作，即用石磨把黄豆磨成浆，用“卤乳”凝聚蛋白质。因为宁溪山泉水质特别好，所以宁溪所产豆腐细、白、鲜、嫩，味特鲜，深受民众欢迎。在宁溪镇及周边有许多家豆腐作坊，每天制作好的豆腐除供本地消费外，还运销到黄岩、椒江等地的菜市场及大小饭店。豆腐的烹饪方法也特别多，煲、炖、煎、煮等均可。宁溪豆腐遂成宁溪的特色风味小吃。

宁溪豆腐（传统的“卤乳豆腐”）制作方法如下：

（1）选料：选用东北大豆，因其色泽饱满，颗粒均匀，最适合做豆腐。水用宁溪优质山泉水。

（2）原料处理：取东北黄豆5公斤，洗净后放进容器内浸泡，浸泡时间视季节温度情况而定，一般冬天要浸泡12小时左右，夏天要浸泡8小时左右。浸泡时间一定要掌握好，不能过长。

（3）磨豆滤浆：黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水的比例磨浆。传统方法用石磨磨豆浆，现在散户人家仍沿袭此法。但现在豆腐作坊都改用高效率的电钢磨，这样黄豆也磨得更细，豆浆的产量得到更高。然后将磨出的豆浆用袋子（豆腐布缝制成）装好，捏紧袋口，用力挤压。豆浆榨完后，再打开袋口，再加适量的水拌匀，继续榨一次。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆腐内。如果用电钢磨磨豆浆，则豆浆与豆渣自动分开，省却挤压豆浆这一程序。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。

（4）煮浆点浆：把榨出的生豆浆倒入大锅内煮沸，不得用镬盖盖，边煮边捞去上面的泡沫，然后捞几张豆腐皮（用本地的箬竹杆）。煮浆时要注意火候与时间，但又不能太猛（烈），防止豆浆沸后溢出，煮浆时间不能太长。接下来是最关健的也是最体现传统的一个步骤即用“卤乳”凝聚蛋白质，俗称卤乳打豆腐。拿一碗卤乳放在灶台上，用铜勺每次舀一小调羹慢慢地轻轻地匀入豆浆里，数分钟后，豆浆即凝结成豆腐花。特别要注意的是在用卤乳打豆腐时，灶坑内不能再添柴烧火了，而是要弄熄火苗，用灶坑里的灰盖住炭火。

（5）制水豆腐或豆腐干。豆腐花凝结约15分钟左右，用勺子轻轻舀进已铺好纱布的豆腐盒里，盛满后，用纱布将豆腐花包起，盖上板，即成水豆腐。如果要制豆腐干，则将豆腐花舀进木托盆里，用纱布包好，盖上木板，堆上石头，压干水分，即成豆腐干。一般10公斤干黄豆可制25公斤豆腐干。

六、自制宁溪豆腐？

主料

250g黄豆

配料

3g内酯

1000ml水

制作步骤

1. 黄豆洗净，用水泡12小时以上。

2. 放在料理机里，加水。

3. 打成豆汁，倒在锅里。

4. 中火一边烧一边搅，防止粘底。

5. 电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。

6. 煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。

7. 晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。

8. 大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。

9. 蒸锅放上笼屉。

10. 把模具放在笼屉上。

11. 铺上笼布，舀入豆腐脑。

12. 全部舀入。

13. 把笼布盖好。

14. 用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。

15. 30分钟左右宁溪豆腐就 做好了。

七、宁溪哪里好玩？

lz问的是宁溪，去黄岩西站，九块钱终点站就是宁溪。准确来说：黄岩大裂谷，黄岩大瀑布都没有在宁溪，而在富山，到了宁溪可以坐镇上的面的去。周边还有一个桃花岛需要坐船。宁溪没有特别有名的，但是山好水好，夏天可以游泳，在水库边上吃溪坑鱼，农家菜。宁溪出名的特产：溪坑鱼，笋，推荐的饭店是镇上的开源。

八、宁溪灯会几点熄灯？

25号结束

宁溪灯会自2月21日（农历二月初二）点灯，2月23日—25日（农历二月初四—初六）文化节活动，宁溪宋渠直街上赏花灯、观非遗、逛市集等缤纷活动，将宋韵文化与传统风俗相融，延续千百年的传承，领略南宋的繁华景象

九、宁溪糟烧酒的做法？

食材：糯米-1000克,酒曲-6克,凉开水-600克

1.糯米1000克，淘洗干净。

2.洗好的糯米用冷水泡6小时以上。我看一些方子说需要泡24小时，因为时间匆忙，我只泡了6个小时，刚开始有点忐忑，事实证明做出来的醪糟完美，我的担心是多余的。

3.蒸箱里面加水，蒸屉上铺纱布，泡好的糯米沥干水分，松散的倒入蒸屉里。用筷子插几个孔，方便蒸汽对流。用普通蒸锅也可以，同样的方式。

十、宁溪灯会晚上几点结束？

25号结束

宁溪灯会自2月21日（农历二月初二）点灯，2月23日—25日（农历二月初四—初六）文化节活动，宁溪宋渠直街上赏花灯、观非遗、逛市集等缤纷活动，将宋韵文化与传统风俗相融，延续千百年的传承，领略南宋的繁华景象。

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