米其林三星大厨？

一、米其林三星大厨？

三星餐馆的主厨就是3星大厨。环境和服务也是很重要的评定标准。外滩三号法国餐厅JeanGeorges和外滩18号6楼SENS&BUND都是三星米其林主厨。但是餐馆并不是三星。

二、米其林三星都有谁？

世界著名的米其林餐厅

巴黎Le Meurice

位于法国巴黎的米其林三星餐厅Le Meurice不但拥有精致的美食，餐厅布置更是充满典雅、奇幻的色彩。Le Meurice已经拥有200多年的历史，因为受到王室贵族的青睐，而有了“国王饭店”的美名，是无与伦比的五星级宫殿式餐厅。

马尔代夫海底餐厅Ithaa

这是世界上第一家全玻璃水下餐厅“Ithaa”。外层是透明的有机玻璃，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。一抬头一晃眼，可能就会看到一群群五彩的鱼儿翩翩然游过，视觉的享受远远大于味觉。

日本Kitcho吉兆

在日本也非常受本国人欢迎的吉兆，其实在台湾也有分店。用上等海鲜制作的餐点，保证让热爱日本料理的朋友很想一而再、再而三地砸钱去吃。

瑞士Schloss Schauenstein

自从2003年Schloss Schauenstei餐厅搬至高山城堡之后，主厨AndreasCaminada便开始从中世纪装饰中寻找烹饪灵感，并与当地美食相结合，把玩技术、味道与色彩，制作出新式美味。

纽约Masa

随着表演艺术的引进，Masa餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预订座位。一顿美味佳肴包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。

伦敦Alain Ducasse at The Dorchester

这家餐厅在2011年被授予米其林三星，从而使Alain Ducasse集团所属餐厅拥有的米其林星总数达到了15颗。Alain Ducasse本人现在已经不亲自主厨了，但他的美食理念还是深刻地影响着他的每一家餐厅。

三、南京米其林三星餐厅？

屹立香港20余年的知名粤菜馆、连续10年获米其林星级的餐厅——富豪酒家

四、中国米其林三星标准？

叉匙：如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙：奢华的传统风格4个叉匙：至高的舒适享受3个叉匙：十分舒适2个叉匙：舒适1个叉匙：基本舒适米其林给餐厅作出的星级评定共有三级，三颗星是餐饮界的最高荣誉。《红色指南》中对不同的星级是这样定义的：

一颗星： 同类饮食风格中特别优秀的餐厅，是“值得”去造访的餐厅；两颗星： 餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星：能提供出类拔萃的菜肴，是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

五、米其林三星厨师收入？

在欧洲，米其林三星厨师的收入普遍较高，尤其是在法国和西班牙，因为这两个国家是世界上最著名的美食之一的发源地。法国的米其林三星厨师年收入可能会高达50万美元以上；而在西班牙，米其林三星厨师的年薪通常在40万美元左右。

在美国，米其林三星餐厅虽然不是很多，但是由于美国是一个富裕的市场，所以米其林三星厨师的年收入也相对较高。在纽约市，米其林三星厨师的年薪可能在30万美元到40万美元之间。而旧金山和洛杉矶的米其林三星厨师年薪可能会超过50万美元。

六、武汉米其林三星餐厅？

武汉即将在绿地中心打造米其林三星餐厅。

米其林是全球最苛刻的美食评级机构，最高等级三颗星：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，值得打“飞的”专程用餐。

全世界现在只有106家米其林三星餐厅。而在武汉即将打造这家米其林三星餐厅。

地址：武昌绿地中心

七、米其林三星如何评选？

您好，米其林三星是米其林指南对餐厅的最高评价之一，代表着餐厅在菜品、服务、氛围等方面都达到了极高的水准。评选过程主要包括以下几个步骤：

1.评选对象：米其林评选对象主要是高档餐厅，包括酒店内的餐厅、独立餐厅等。

2.匿名评测：米其林评审员会匿名前往餐厅进行评测，评审员通常是经验丰富的厨师、餐厅经理和美食评论家等。

3.评分标准：米其林评分标准主要包括菜品质量、食材新鲜度、创意和创新性、服务质量、环境和氛围等多个方面。

4.评分系统：米其林评分采用星级制度，最高为三星。评分标准为：

一星（Very good cuisine in its category）

菜品精致，口味独特，用料优质，服务周到，环境舒适。

二星（Excellent cooking，worth a detour）

菜品创意独特，口味极佳，用料精良，服务专业周到，环境独特。

三星（Exceptional cuisine，worth a special journey）

菜品创新、精致、卓越，口感完美，用料极佳，服务无可挑剔，环境极具特色。

5.评审结果：米其林评审员会根据评分结果，最终决定餐厅是否获得米其林三星荣誉。米其林三星的评选标准非常高，只有极少数餐厅能够获得这一殊荣。

八、国内米其林三星排名？

分别为采逸轩，萃华楼，大董（东四十条），厉家菜（西城），富春居，淮扬府，Il Ristorante-Niko Romito，湘爱（工体东路），京雅堂，老吉堂，利苑（金宝大厦），Mio，拾久（东三环中路），家全七福，晟永兴（朝阳）。

北京厨房，玉河一号，新荣记（建国门外大街），新荣记（金融大街），乡味小厨，Jing，拾久（朝阳公园路），承味堂，山河万朵，止观小馆，紫金阁

九、什么是米其林三星？

米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是：菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。

一些表现特别出色的餐厅会获得相应数量的星星，而以米其林轮胎先生标示出来的餐厅则表示它们能提供价格合理的美食。

一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星级有不同的代表

十、世界米其林三星酒店？

出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。有的餐馆前有一个米其林小人头像，这是“必比登美食家”标志，表明这家餐馆价廉物美。

在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞的前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。

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