一、春季到东莞旅游,有什么「春日美食」值得品尝?
本季“C位”小食
万物生长,草青树绿,每每到了清明时节,一款特别的时令美食,登上了东莞人的饭桌,它,就是艾角。
清明时节,天气反复无常,艾草生长旺盛,幼苗刚好成长到约摸一个手指长度,很是脆嫩。在清明前摘取的艾草,非常适合制作各种时令美食,故而衍生了艾角等,口感清新软糯,味道咸甜皆宜。
清明时节吃艾角,其实不单单是一种传统,还因为艾草具有去湿热、补气血、温经脉等功效。既能一解肚子里的馋虫,唤醒味蕾,尝一尝春天的味道,还对身体有益,“正”!
在东莞,药用植物艾草被视为一宝。春日里,艾角、艾饼、艾叶粥、艾叶菜丸、艾叶煲鸡……不同镇街的艾草食物花样繁多,正是春日吃艾,各有所艾。
莞城、厚街等地会像包饺子一样做成“艾角”;在虎门和长安一带,则以“艾草镬餐”较为常见,也就是在大铁锅中,像煎薄饼一样,把艾饼煎得又香又脆。而在清溪、塘厦一带,以客家风格的“艾粄”居多,分甜食和咸食等做法。
嗯,是的,艾角还有咸甜之分,有人喜欢包上花生、芝麻及白糖等馅料,也有人喜欢用眉豆、绿豆做馅,还有人会用菜丝、冬菇等做馅,各家喜好随人心意。
在东莞,用艾草制作艾角的传统习俗已经被人们渐渐淡忘了。如今,会制作这种传统美食的只有那一批默默坚守着温暖情怀的老莞人。
地点:莞城·光明市场
美食:艾角3个,艾饼1张
莞城及水乡一带,大多喜欢“艾角”的形式,像包饺子一样,把灼过水的艾草剁碎,与糯米粉、粘米粉混合后揉成面皮,包入炒香的花生碎,白糖或豆蓉。
艾角
艾饼
旧时的莞人吃艾角大多都是自己买材料回来在家动手做,如今人们图方便都是买现成的。
在市区,如果想买艾角吃可以去哪儿?答案就是光明市场。在这个汇集传统莞味的地方,想买到新鲜的艾角不是一件难事。这里除了艾角,还有艾草镬餐,也就是艾饼,同样是用艾草为主材料制成的一种美食,一张艾饼单价2元,实惠又美味。
用艾草,还能做成青团。
在家自制青团美味
材料:红小豆90克,红糖30克,糯米粉135克,糖25克,新鲜艾草嫩叶30克,水90克
制作过程:(1)提前做好红豆馅,豆沙或豆粒都可以,依个人喜好。90克红小豆泡一下,放电饭锅加3倍水慢慢煮,利用余热再闷半小时左右。豆软熟即可,加入红糖放入锅中炒至水分蒸发得差不多,晾凉后分成8小团待用。
(2)艾叶取嫩芽30克,洗净,锅中烧滚水下点盐,放入艾叶烫一下捞出,过下凉水(这样可以多保留点艾叶的绿)挤掉水分,加90克水用搅拌机打成泥待用。
(3)把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团分成8等份,每个剂子大约35克,团成团待用。
(4)取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁,当然如果你想用擀面杖也成,中间放上一份豆馅,收严口,翻过来整圆。
(5)蒸锅水烧开后蒸15分钟即可,刚刚出锅的青团会沾手,晾凉后吃口感更好。
地点:高埗·莞娘
美食:艾角
“艾角是东莞的传统美食,春天是艾的生长旺季,从现在起到4月吃正当季,也最为美味。”莞娘食品负责人黎少平介绍,“春天里湿气重,吃艾有清热祛湿的作用,对身体很有益。”
东莞人大多用田艾做艾角
以前,很多东莞人都喜欢从田野里摘来野生艾草,将其嫩茎叶捣烂,和面粉或糯米粉掺在一起,做成艾角给小孩子吃。由于制作繁琐,现在越来越少人会自己做了,多数人会选择买艾角,既应节气又能回味儿时味道。
黎少平说,做艾角的工序,除了从田野里捡艾、洗艾之外,还需要剁艾、煮艾、炒馅、搓粉、擀皮、包馅、捏角、包叶等好多道工序。“艾角之所以美味,就在于有特殊处理的艾叶和好的制作手艺。”
每年农历二月十九,是厚街人眼中的“艾角节”。而厚街环冈的艾角最出名
二、冬天时买的虎头茉莉到春季要修剪吗?
可以修剪
虎头茉莉可以在春季的晴朗干燥天气时进行修剪,需要将发育不良、发病的残叶以及残花从基部位置直接剪掉,并且在修剪后可以采用白酒等物质进行消毒,消毒后用纱布将虎头茉莉的伤口包扎好,以防细菌感染。
在春季对虎头茉莉进行修剪时,需要注意修剪的时间,虎头茉莉的耐寒性较差,多雨潮湿天气时抵抗力非常弱,因此需要选取晴朗天气对其进行修剪,在修剪的过程中还需要将环境温度控制在15-25℃,确保植株的健康生长。
三、冬天旅游?
谢邀!推荐长白山,滑雪,泡温泉。户外温泉,泡着温泉看着雪景,不比北海道差。
四、春季旅游主持词?
又到一年春游季,接下来小编为你带来公司春季旅游主持词范文,希望对你有帮助。尊敬的各位领导、各位来宾,女士们、先生们、朋友们:大家下午好!..
五、广西春季旅游好去处?
可以选择去金秀圣堂山看云雾,去平南县的北帝山走玻璃栈桥,也可以去雄森动物园看动物,可以去桂林漓江等等,广西的景区很多。
六、春季去哪旅游好?
各位头条朋友大家好,我是一个爱旅行的设计师腾霄,愿在这里分享更多的旅行游记。如果你也喜欢旅行,欢迎成为我的粉丝,一起交流心得,一起领略这世间更多的美好!
还有三个月就要过年,迎来春季,那春季出来旅游,推荐以下几个地方,大家不妨去领略以下它们的美好!
【扬州】“烟花三月下扬州”,李白的一首诗句让扬州被世人所记得。有网友解释道,烟花三月指的是阴历三月,阳历四月,这时候的扬州城桃红柳绿,煞是好看,而扬州城中最著名的景点就非瘦西湖莫属了。瘦西湖,位于扬州市北郊,现有游览区面积100公顷左右。
【杭州】“上有天堂,下有苏杭”,一句脍炙人口的风土谣谚,使杭州的美丽、繁荣与富庶被民间传颂。杭州的三月,春风恣意荡漾,桃花明艳,新柳如烟,处处呈现春意盎然的生机。说到杭州,人们自然会联想到西湖。西湖,位于浙江省杭州市西部,是中国主要的观赏性淡水湖泊。
【桂林】桂林历来有“桂林山水甲天下”之美誉,以“山青、水秀、洞奇、石美”闻名天下。被誉为“百里画廊”的漓江想必大家都已经不陌生了吧。在渡过了冬天的枯水期后,漓江在春天水涨船高,两岸的景色翠绿喜人,如果能在漓江上乘坐一只竹筏随风飘荡,想必是再美好不过的事情了。
【武汉】“昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼”,唐代诗人崔颢的一首千古绝句为黄鹤楼披上了一层神秘的面纱。素有“天下江山第一楼”的黄鹤楼位于湖武汉长江南岸蛇山峰岭之上,濒临长江,雄踞蛇山,挺拔独秀,辉煌瑰丽,自古引来无数文人墨客挥毫泼墨。
【罗平】提起云南,人们总会想到“四季如春”的昆明,但是春天中的云南景色早已被罗平满山遍野的油菜花海抢了风头。罗平地处云南省东部,位于滇、桂、黔三省区结合部,素有“滇东明珠”之美誉,是云南进出东南沿海的东大门。特殊的喀斯特地貌和60万亩连片油菜花海让您沉迷于一派金黄的绚烂中,罗平因此也被誉为“油菜花之乡”。
【台湾·南投县】说起台湾,我们总会联想到小学课本中出现的日月潭。日月潭位于台湾南投县鱼池乡水社村,是台湾唯一的天然湖,中国最美的湖泊之一,由玉山和阿里山之间的断裂盆地积水而成。日月潭在清朝时即被选为台湾八大景之一,有“海外别一洞天”之称。
【绍兴】还记得鲁迅笔下《故乡》里的社戏,《孔乙己》中的茴香豆,乌篷船里头戴毡帽的船家吗?若要踏寻鲁迅笔下的江南水乡绍兴,您还得亲自来看看不可。绍兴地处长三角南翼、浙江省中北部,西接杭州,东临宁波,北濒杭州湾,素有“山清水秀之乡、历史文物之邦、名人荟萃之地”的盛誉。
【婺源】如果您春天来到婺源,一定会被四处弥漫的春天气息所迷住。三、四月份,油菜花、桃花、梨花、杜鹃花都缤纷盛开,这是婺源一年中最美的时节。“江岭”中漫无边际的十万梯田坡地,一抹翠绿一抹金黄,层层叠叠的油菜花透着温婉,荡着清香。
七、浙江春季旅游最佳去处?
千岛湖,国家5A旅游景区。面积超大,位于浙江淳安,建德。湖光山色,清秀迷人,又不乏浩荡之气。大大小小的岛屿星罗棋布,各有特色,是春季旅游的最佳去处。
八、北京春季旅游最佳去处?
、玉渊潭公园(樱花节3-4月) 4A景区
玉渊潭公园为市属历史名园、城市休闲公园、国家AAAA级旅游景区,是广大市民春赏樱,夏亲水,秋观叶,冬嬉雪的休闲游憩佳地。园中最负盛名的是樱花园,是国内最大的樱花专类园之一。占地25公顷,栽有2千余株樱花,并形成了京城著名的“樱花八景”。每年3月中旬至4月,持续一个月左右,玉渊潭公园都会举办“樱花节”活动,最佳赏樱花时间为4月,樱花盛开,如云似霞,一睹樱花风采。
九、河北春季旅游景点?
1.白石山
河北省保定市涞源县 白石山的春天,满山野山花渐次绽放,桃花盛开。
2.野三坡
河北省保定市涞水县 世人只知夏天的野三坡是河北避暑的好地方。
3.北戴河湿地
河北省秦皇岛市北戴河区 春天的北戴河沿海湿地海水蔚蓝使人感到心旷神怡。
4.金山岭
河北省承德市滦平县 金山岭的春天来得稍晚,一般五月份时间最佳。
十、保定春季旅游最佳去处?
1 张家口市崇礼区2 因为崇礼区位于河北省北部,具有纯净的自然环境和优美的山水风光,还有各类冰雪娱乐活动。此外,春季时当地的桃花、杏花等花卉盛开,风景十分美丽,是春季旅游的最佳去处之一。3 如果你在旅游期间还想多了解一些历史文化知识,可以前往保定市的世界文化遗产——雄县马家大院和著名古刹——禅城寺等地游览。