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2023-11-25 17:28新鲜的牡蛎是海洋的自然味道，有腥臭则说明已经不新鲜。还有就是看是否闭合：整个牡蛎正常情况下应该没有缝隙。如果有张口，摁一下牡蛎的壳，牡蛎还是活的会闭合，如果没有任何反应，就是坏的。新鲜的牡蛎开壳后，肉质饱满，汁液充足；腐败的牡蛎肉干瘪，发臭，没有多少汁液。因此，新鲜的生蚝打开应该是汁液饱满，肉质鲜嫩
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