东北饺子很有名,常常是作为主食出现餐桌上。当地人除了过年外,冬至也必定要吃饺子。东北饺子好吃,不仅面粉配比很讲究,饺子皮擀得内厚边薄,裹上有荤有素的内陷,或蒸或煮,热乎上桌时,清口吃,或配合香醋,大蒜头一起吃,汁香皮薄,实在美味至极。在沈阳,饺子馆中属老字号的老边饺子名气最足。


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