翻糖蛋糕放冰箱不会化。
翻糖蛋糕是不受温度影响的,只受湿度影响。翻糖蛋糕整形好以后,用保鲜袋紧紧包裹住翻糖,随后装进密封性包装袋或小盒子里,把它放到冰柜里,可存放2个月。翻糖置放24小时后应用最好,翻糖冻过之后会冒汗,倘若翻糖上也有别的装饰,很有可能就会因此而功亏一篑。


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