金湖龙虾和盱眙龙虾的区别？

在于产地和口感。据了解，金湖龙虾产自江苏省金湖县，而盱眙龙虾产自江苏省淮安市盱眙县，两个地方的水质和气候条件有所差异，从而影响到了龙虾的质量和口感。金湖龙虾肉质细嫩，味道鲜美，而盱眙龙虾肉质较为脆硬，味道略带苦涩。此外，在食用方式上，金湖龙虾通常是烤或者煮着吃，而盱眙龙虾则更适合进行炒菜或者做汤。因此，选择金湖龙虾还是盱眙龙虾，取决于个人口感和喜好。

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