对于斋菜的原材料都是从农田里直接采摘的,是真正的应了我们所说的那句话——纯绿色,无污染。
同样的材料,同样的火候,厨师的心不一样,饭菜的口感就不一样。这就是意念能改变物质典型例子。在寺庙的厨师不仅厨艺过硬,重要的是他们自己信佛。明白饭菜是给僧众和居士吃的,知道他们需要什么样的饭菜。用心去做饭菜,用情去做事。总结起来,秘诀就是:真料、真味,真心。


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