鱼生为什么不用海鱼?

90 2023-12-26 08:25

答:不是的。鱼生也用海鱼的,比如金枪鱼、三文鱼、石斑鱼。

鱼生又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。在中国、日本、朝鲜半岛甚至欧洲等地都有类似的吃法,可说是相当国际化的一种料理。鱼生的做法还是比较讲究的,首先是选鱼。

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