牛瘪火锅之所以不能直接煮菜,主要的原因是很多人吃不惯牛瘪火锅里面的汤汁是黄黄绿绿,特别恶心,而且吃起来嘴巴里面有股苦涩的味道,如果用来直接煮菜的话,会把所有的菜都给耽误了,口味都变差了,所以不适合用牛瘪火锅直接煮菜,而是另外开一个小炉灶来烫菜


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